Thảo quả (Amomum aromaticum Roxb) được sử dụng là gia vị phổ biến cũng như làm thuốc chữa nhiều bệnh như đau bụng, đi ngoài, trị sốt rét, ho, chữa đau răng, viêm lợi. Trong nghiên cứu này, chúng tôi báo cáo phân lập và xác định cấu trúc của ba hợp chất là (1) S,Enerolidol, (2) citral và (3) β-sitosterol glucosid từ dịch chiết etyl axetat của thảo quả thu hái tại tỉnh Lào Cai. Cấu trúc các hợp chất này được xác định bằng các phương pháp phổ hiện đại như phổ cộng hưởng từ hạt nhân, phổ khối
The fruit of Amomum aromaticum Roxb., family Zingiberaceae, has been used as a spice in daily life and for the treatment of many diseases like abdominal ache, cough, diarrhea, malaria, and tootache. In this paper, we report the isolation and structural elucidation of 3 known compounds including (1) S,E-nerolidol, (2) citral và (3) β-sitosterol glucosi from the ethyl acetate extract of Amomum aromaticum Roxb fruit collected in Laocai province. The structures of the isolated compounds were identified by spectroscopic methods.